イタリア発祥の新感覚お食事スイーツ「ブリジェラ」♪ -おやつtime
その昔、マリーアントワネットが
貧困と食料難に陥った民衆に
言ったとされる
「パンが食べられないなら
お菓子を食べればよいのに」
という言葉の「お菓子」は、
フランスの伝統的な高級パン
「ブリオッシュ」を指して
いるんだそうですが、
ご存知ですか？
なぜ、唐突にこんなことを
言ったかというと、
今日のおやつtimeは、
この「ブリオッシュ」に
ジェラードを挟んだスイーツ
「ブリオッシュ・コン・ジェラート」
専門店「Brigela（ブリジェラ）」
を紹介するためです♪
なんでも、このブリジェラは
イタリアはシチリア島で
生まれたスイーツで、
今でも朝食や昼食として
親しまれているお食事
スイーツなんです。
「ブリオッシュ」が高級パンと
言われている所以でもありますが、
この「ブリオッシュ」は
水の代わりに牛乳を加え
バターと卵を贅沢に使用した
パンなんだそうです。
Wikipediaによると、小麦粉の
約半分の量のバターを配合
するようですね。
一般的なブリオッシュの材料は、
小麦粉250gに対して牛乳65g、
砂糖35g、卵120g、バター125g、
塩5g、イースト10g程度の割合
そのため口当たりはパンというよりも
お菓子に近く、費用もとても
かかることから高級パンと
言われています。
さて、その「ブリオッシュ」に
ジェラードを挟んだ
「ブリジェラ」が日本に
初上陸したのは2015年。
それから東京や名古屋などに
徐々に展開し、2017年3月30日には
吉祥寺店がオープンしました！！
メニューもオシャレ♪
フレーバーは、下記8種類。
・コーヒー
・ダークチョコ
・キャラメルナッツ
・ミルク
・ヨーグルトと手作りジャム
・ラムネ
・バニラ
・ピスタチオ
どれも美味しそうで目移りしそう♪
というか、2個食べちゃいそうな
ラインナップです(笑)
もちろんジェラード単体でも
食べられます。
いやー、そそられますー。
もっと東京の行きやすいエリアに
出店してほしいです！！
▼ブリジェラ店舗リスト
ブリジェラ／Brigelaコピス吉祥寺店
住所 ：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-11-5
TEL ：0422-27-2100(代)
営業時間：10:00-21:00
ブリジェラ／Brigelaアリオ橋本店
住所 ：神奈川県相模原市緑区大山町1－22
営業時間：10:00-21:00
定休日 ：不定休
ブリジェラ／Brigela名古屋パルコ店
住所 ：愛知県名古屋市中区栄3－29－1
営業時間：10:00-21:00
定休日 ：不定休
ブリジェラ／Brigela柏モディ店
住所 ：千葉県柏市柏1－2－26
営業時間：10:30-20:00
定休日 ：不定休
ブリジェラ／Brigela清澄白河店
住所 ：東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ1階
TEL ：03-5809-8436
営業時間：10:30-19:30
定休日 ：不定休
※大宮、お台場店も年内オープン予定
▼ブリジェラ公式サイト
和製ブリジェラ？やアイスに
ついて紹介している
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